Gør det selv guide: sådan bygger du en pizzaovn
En udendørs pizzaovn er en fantastisk tilføjelse til enhver have. Ikke kun kan den bruges til at lave lækre pizzaer, men den kan også bruges til at bage brød og andre ovnretter. At bygge en pizzaovn kan virke som en stor opgave, men med den rigtige vejledning kan det faktisk være en sjov og givende oplevelse.
Her er en trin-for-trin guide til at bygge en pizzaovn i din egen have:
Trin 1: Planlægning
Det første skridt er at vælge det perfekte sted til din pizzaovn. Det er vigtigt at finde et område, der er fladt, stabilt og beskyttet mod vinden. Overvej også, hvor tæt ovnen vil være på dit hus, terrasse eller andre strukturer, da varmen fra ovnen kan være skadelig for dem.
Når du har valgt det perfekte sted, skal du forberede området. Start med at fjerne alt vegetation og andre genstande fra området, og markér derefter området med kridt eller spraymaling for at angive placeringen af din ovn. Sørg for at området er tilstrækkeligt stort til både ovnen og et arbejdsområde rundt om den.
Dernæst skal du grave et fundament til ovnen. Fundamentet skal være mindst 30 cm dybt og have en diameter, der er mindst 10 cm større end ovnen. Brug en spade til at grave ud til fundamentet, og sørg for at det er helt jævnt og glat.
Når du har gravet fundamentet, skal du fylde det op med en blanding af grus og cement. Blandingen skal have en konsistens, der minder om våd sand, og du skal bruge en rive til at jævne den ud. Brug en vaterpas for at sikre, at fundamentet er helt jævnt.
Endelig skal du lade fundamentet tørre og hærde i mindst en uge, inden du går videre til næste trin. Det er vigtigt at sikre, at fundamentet er helt tørt og hærdet, før du begynder at bygge selve ovnen, da den ellers kan skride eller miste sin form.
Trin 2: Materialer
For at bygge en pizzaovn vil du have brug for følgende materialer:
- Mursten eller sten til ovnen
- Sand
- Ler eller en færdigblandet ildfast mørtel
- En ovndør
- En skorsten
- En grillrist eller en bagerist
- Træ til brændsel
Trin 3: Byg fundamentet
Det første skridt i at bygge selve ovnen er at bygge et fundament. Du kan enten grave ned til frostlinjen eller bygge en betonplatform til at støtte ovnen. Det er vigtigt, at fundamentet er jævnt og stabilt, da ovnen vil veje flere hundrede kilo.
Trin 4: Byg ovnen
Når fundamentet er på plads, kan du begynde at bygge selve ovnen. Du kan bygge ovnen af mursten eller sten ved hjælp af en færdigblandet ildfast mørtel eller ler. Det er vigtigt at sørge for, at ovnen er solid og stabil, og at den har en åbning foran til at placere pizzaerne i.
Trin 5: Skorstenen
Når ovnen er på plads, er det tid til at tilføje skorstenen. Skorstenen skal være høj nok til at trække røgen væk fra ovnen, men den skal også være i balance med størrelsen på ovnen. Skorstenen kan også bruges til at regulere temperaturen i ovnen.
Trin 6: Afslutning
Når ovnen og skorstenen er på plads, er det tid til at tilføje døren og bageristen eller grillristen. Du kan også dekorere ovnen med fliser eller maling, hvis du ønsker det.
Trin 7: Brug af ovnen
Nu handler det om at bruge ovnen til at lave lækre pizzaer og andre ovnretter. Når ovnen er færdigbygget, er det vigtigt at give den tid til at hærde, inden du bruger den. Dette kan tage op til en uge, afhængigt af den type mørtel eller ler, du har brugt til at bygge ovnen.
Når ovnen er hærdet, er det tid til at tænde op for den. Brug tørt brænde eller trækul, og start med at bygge et lille bål. Lad bålet brænde ned, indtil der kun er gløder tilbage, og spred så gløderne jævnt ud over bunden af ovnen. Vent nu på, at temperaturen stiger, og hold øje med termometeret eller ovnens farve for at justere temperaturen.
Når ovnen har nået den ønskede temperatur, kan du begynde at lave pizzaer og andre ovnretter. Placer pizzaen på bageristen eller grillristen, og brug en lang spatel til at flytte den rundt i ovnen. Det kan tage lidt tid at lære at styre temperaturen og finde ud af, hvor længe pizzaen skal bages, men med lidt øvelse vil du hurtigt blive en ekspert.
Husk at beskytte dig selv og dine gæster mod den høje varme fra ovnen, og sørg for at have alt det nødvendige udstyr til at arbejde med ovnen, herunder en lang spatel og ovnhandsker. Når du er færdig med at bruge ovnen, skal du sørge for at slukke ilden og lade ovnen køle ned, inden du dækker den til. En pizzaovn i haven kan give mange timers sjov og lækker madlavning, så gå i gang og nyd resultatet af dit arbejde!
Læs også: Få 3 gratis og uforpligtende tilbud fra professionelle håndværkere til dit næste byggeprojekt
